一、生鮮運(yùn)輸
　　生鮮在運(yùn)輸?shù)倪^程中，主要面臨兩個(gè)問題。一是生鮮對(duì)時(shí)效性的要求很高，需要對(duì)溫度的監(jiān)控。二是運(yùn)輸貨運(yùn)的堆碼方式，由于貨物形狀的不規(guī)則以及貨物耐壓性的不同，因此堆放問題也是生鮮運(yùn)輸重要的一環(huán)。
　　1、由于果蔬的呼吸作用會(huì)促使冷庫溫度上升，因此冷庫的致冷調(diào)節(jié)是防止果蔬過熱以及被凍傷的關(guān)鍵。
　　2、冷庫儲(chǔ)藏需要對(duì)儲(chǔ)藏的貨物進(jìn)行分類，對(duì)溫度要求不一致的瓜果蔬菜不能堆放在一起。
　　3、每次運(yùn)輸前需要將冷庫清理干凈，并且可選擇注入部分惰性氣體以防止果蔬的生長，保持其鮮嫩的屬性。
　　4、對(duì)于瓜果蔬菜，可以保持適宜的二氧化碳濃度以保持新鮮，但不同果蔬有著不同二氧化碳濃度適宜值，這也是道路貨物運(yùn)輸知識(shí)中冷鏈運(yùn)輸較重要的知識(shí)點(diǎn)。
　　二、貨物裝卸
　　1、裝車時(shí)，需要分類貨物批號(hào)，點(diǎn)清數(shù)量。
　　2、裝卸時(shí)，需要輕拿輕放，防止摔落，碰撞，拖拉，倒置等。
　　3、堆放時(shí)，需要搭建穩(wěn)固緊湊，堆齊。
　　4、對(duì)于易燃?xì)怏w，操作人員應(yīng)該檢查封口情況，不可與氧化劑或強(qiáng)酸強(qiáng)堿，易爆炸，自燃貨物存放在一起。
　　5、針對(duì)放射性物品，則只能單獨(dú)存放。
　　6、對(duì)于有毒物品，應(yīng)當(dāng)做好嚴(yán)密的防護(hù)措施。帶上口罩，手套防毒面具等護(hù)具，應(yīng)當(dāng)避免非搬運(yùn)時(shí)間與貨物的接觸。
　　7、對(duì)于壓縮氣體/液體,應(yīng)該徒手搬運(yùn)，不應(yīng)滾動(dòng)。
　　三、貨物包裝
　　1、包裝容器材質(zhì)具有一定的強(qiáng)度與韌性，可以承受運(yùn)輸過程中正常范圍內(nèi)的震動(dòng)，擠壓，摩擦，以及沖撞。
　　2、包裝容器材質(zhì)應(yīng)當(dāng)不與所裝危險(xiǎn)品發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容器可以適應(yīng)危險(xiǎn)品的盛放。
　　3、包裝容器四周應(yīng)當(dāng)有襯墊，能夠起到良好的緩沖作用。
　　4、包裝容器擁有良好的氣密性，封口處無空氣泄漏。
　　四、運(yùn)輸
　　1、每行駛一段距離后，都應(yīng)當(dāng)檢查車輛狀態(tài)，遇到問題時(shí)開至服務(wù)區(qū)處理。
　　2、保持貨箱的清潔，拉運(yùn)新批次貨物時(shí)，應(yīng)當(dāng)打掃干凈車廂。
　　3、車上應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)備相應(yīng)的滅火器以及防毒面具，這個(gè)是必備的貨物運(yùn)輸知識(shí)。
　　4、貨運(yùn)前，應(yīng)當(dāng)補(bǔ)充好睡眠，預(yù)防困乏而引起事故。